Brûlerie Doillon – Geisha

Grains vert
Cultivé en Amazonie péruvienne à Villa Rica, connue pour produire le café le plus fin du monde.
L’un de nos producteurs avait obtenu la Médaille d’Or internationale sur la qualité de la variété présentée.
Nous avons 2 producteurs avec qui nous partageons nos besoins.
Le mélange que nous proposons actuellement contient 9 variétés de café, ce qui en fait un café technique. Par conséquent, le torréfacteur qui s’inscrit dans la démarche devra faire appel à l’ensemble de son savoir-faire.
Cultivé à 1800 M avec un score SCA de 87,5, nous sommes en café de spécialité.

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Variétés de cafés vert
Geisha

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Torréfacteur
Brûlerie Doillon, 7 rue Gilles Cugnier, 70300 Luxeuil-Les-Bains
Alex et Rachel Doillon
Maître torréfacteur

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Typologie de culture
Bio sur la plantation avec certificat. Le concept s’arrête au portes du Port de Lima, car nous ne sommes pas encore certifié Bio, en tant qu’importateur

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Descriptif
C’est une variété rare et unique. Nous obtenons en fond de bouche des saveurs telles que : Floral, Mandarine, Miel, Myrtille, Fruits secs
Sachet de 250gr en grains
Possible en moulu, sur commande.

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Coffret des Saveurs
Vous trouverez aussi ce sachet dans notre Coffret des Saveurs N°1

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Où commander ?
À la Brûlerie Doillon, sur notre site internet et Instagram, et bien entendu lors de notre IntiKaféTour.