Hubikiste

Le détail du torréfacteur
Grâce à ce mélange de 9 variétés et à la recette de notre torréfacteur, nous obtenons en fond de bouche des saveurs telles que : chocolat noir, coing mûr, notes boisées.

☕

Sachet de 250gr en grains
Possible en moulu, sur commande.
Vous trouverez aussi ce sachet dans notre Coffret des Saveurs N°2

Où commander ?
– Sur notre site internet et Instagram
– Lors de notre IntiKaféTour

☕

Grains verts
Cultivé en Amazonie péruvienne à Villa Rica, connue pour produire le café le plus fin du monde.

L’un de nos producteurs avait obtenu la Médaille d’Or internationale sur la qualité de la variété présentée.

Nous avons 2 producteurs avec qui nous partageons nos besoins.
Le mélange que nous proposons actuellement contient 9 variétés de café, ce qui en fait un café technique.

Par conséquent, le torréfacteur qui s’inscrit dans la démarche devra faire appel à l’ensemble de son savoir-faire.

L’altitude est de 1.450 mètres, avec une note SCA de 83. Nous sommes en café de spécialité.

☕

Variétés de cafés vert
Bourbon, Catimor, Caturra, Gesha, Itala, Maragogipe, Pacamara, Pash, Typica

☕

Torréfacteur
Hubikiste, 57160 Moulin-Les-Metz

☕

Typologie de culture
Bio sur la plantation avec certificat. Le concept s’arrête aux portes du port de Lima, car nous ne sommes pas encore certifiés bio, en tant qu’importateur.